こんにちは！日韓夫婦ほんわか生活のすーとりです。
韓国に住んでいるとどうしても日本食が恋しくなります。日本食レストランはソウルにたくさんあるのですが、「日本で食べるのとまったく同じおいしさ！」と思えるものと中々出会えないんです。そんな中本当においしいと感じたうどん屋を紹介します。
兄弟家とは
合井駅近くの静かな住宅街に入ると、木のまな板にパチパチと音が軽快に聞こえる。 「兄弟の家」を意味する京大屋は、2人の兄弟で運営するうどん専門店です。 ここでは注文が入り次第、麺を切るのが原則だ。 麺を作ると水分が蒸発して讃岐うどんならではの魅力を感じることができないからだ。 プリプリと同時にコシがあって滑らかな讃岐うどん、イワシの燻製フォーと年間章で味付けしたあっさりとした味わい。 いつも一途なこちらのうどんの味は、両社長の粘り強さに似ている
교다이야 – Seoul - 의 미쉐린 가이드 레스토랑
교다이야 – 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식 미쉐린 가이드 서울 2023 - 레스토랑의 정보, 가격 및 음식의 스타일, 오픈 시간 등을 미쉐린 가이드 공식 웹사이트에서 찾아보세요.
guide.michelin.com
アクセス
ソウル特別市 麻浦区 聖地キル 39
서울특별시 마포구 성지길 39
ハプチョン駅 합정역 から徒歩５分
営業時間等詳しくはnaver mapへ↓
교다이야 : 네이버
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m.place.naver.com
レビュー
外まで行列が！！！並ぶのが嫌な人はオープン直後に行くことをおススメします
うどんの単品と定食（てんぷらや漬物のセット）があり、定食を注文
釜揚げうどんやカレーうどん等様々なしゅるいがありました
麺にほどよくコシがあり、スープは関西人好みの薄味
感動したのは天ぷら！エビフライではなくて、ちゃんとしたサクサク揚げたての天ぷらでした
キッチンの奥でうどん職人の方が麺を打っている様子が見えました
店内は１０テーブルほどでしたが、韓国人のお客さんでにぎわっていました
土曜日に伺ったのですがとても混んでいて、人気店のようです
日本食が恋しくなった方はぜひ行ってみてください(^.^)
〇〇
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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