こんにちは!日韓夫婦ほんわか生活のすーとりです。
2021年4月に韓国に移住して早くも半年が経ちました。
韓国に来る前は、ココ壱のカレーはゼロ辛
お寿司はネタをめくってわさびをお箸で減らしてから食べるほど
辛い物が苦手でした。
そんな私が今や辛ラーメンを食べられるほどにまで成長(?)した方法を
紹介したいと思います!
韓国旅行に来た時に、辛い物がおいしく食べられるようになれると
旅行がもっと楽しくなると思います(^^)
毎日キムチを食べる
韓国に来てからキムチの美味しさに気づき
冷蔵庫には常にキムチを常備。
夕食時には毎日食卓に並べるようになりました。
美味しいキムチは、辛いだけではなく
味に深みがあり独特の美味しさがあります!
冷蔵庫に長く置いておくとキムチの発酵が進み
酸っぱさがプラスされ、これもまた美味しいのです。
「少し辛い、けど美味しい!」と思えるキムチを
毎日食べていたおかげで、辛い物への抵抗感が薄れてきました。
韓国のスーパーでも売っている宗家キムチ!辛すぎずおいしいです。
大容量なので豚キムチやキムチチゲに使うのもおススメです。
韓国ラーメンで辛さに慣れる
韓国ラーメン=韓国の袋ラーメンのことです。
本当に様々な種類があり、日本でも簡単に手に入ります!
少し手間ですが、カップ麺より袋ラーメンのほうが麺がもちもちで美味しいです。
辛さレベル1~挑戦することをおススメします。
①カムジャ麺 辛さレベル★☆☆☆☆
カムジャ=じゃがいも という意味
じゃがいもを素に作られた麺がもちもちして本当においしいです!
卵を入れて煮込むのもおすすめです。
イオン系のスーパーでも売っていました~
②オジンオチャンポン 辛さレベル★★☆☆☆
オジンオ=いか という意味
海鮮のだしが出ているスープがおいしいです。
作っている最中からとてもいい香りがします。
冷凍シーフードを入れて食べてもおいしいです。
③ビビンミョン 辛さレベル★★★☆☆
ビビン=混ぜるという意味
茹でた麺を冷水で冷やし、付属のソースと混ぜで食べます。
このソースが甘辛くて癖になります。
きゅうりやゆで卵を乗せて食べましょう(^^)
後味がかなり辛いので、一気に食べましょう(笑)
④辛ラーメン ノンフライ 辛さレベル★★★★☆
辛ラーメンのヘルシーバージョンです。
味は辛ラーメンと似ていますが、
辛さが少し抑えられています。
辛ラーメンに挑戦する前に予習として食べてみましょう。
⑤辛ラーメン 辛さレベル★★★★★
韓国人が一番食べているラーメン。
これをおいしく食べれるようになれば
かなり自信がつきます!
辛い物に対する抵抗もだいぶなくなります(^^)
※プルダックポックンミョンなど、辛ラーメンより辛いラーメンは多くありますが、
今回は辛ラーメンを辛さ5として紹介します。
ちなみに私はプルダックシリーズは全然食べれません。
水を飲み過ぎない。一気に食べる!
辛い物を食べていて思ったのですが
辛い!と思って水を飲んでもなかなか辛さが収まらないんです。
むしろ辛み成分が水によって口の中に広がる気がします。
水を沢山飲むよりは、牛乳を口に含む方が効果的。
そして、一気に食べること!
口の中の辛い物に空気が触れた瞬間一気に辛さが増します。
辛い物を口に入れたらひたすらもぐもぐ。
人と話さず、口を開けずに食べると良いです。
また辛さは蓄積されるので、
できるだけ早く食べて完食できたという達成感を味わいましょう!
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最後まで読んでいただきありがとうございました!
ナクチポックンやカムジャタン、キムチチゲなど、
ピリ辛で美味しい料理が韓国にはたくさんありますので
韓国旅行までに舌を鍛えましょう~(^^)/
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